Domáci výkrm ošípaných v drobnochovoch má u nás dlhú a bohatú tradíciu. Kúpa a výkrm prasiatka pre domácu spotrebu môže byť odmenou, avšak vyžaduje si zodpovedný prístup k výberu zvieraťa, jeho kŕmeniu a ustajneniu. Či už máte predvýkrm alebo výkrm ošípaných, alebo odchovávate prasiatka, existuje mnoho faktorov, ktoré ovplyvňujú úspešnosť chovu.
Výber prasiatka: Základ úspešného chovu
Určite sa oplatí byť pri výbere prasiatka ostražití, aby ste sa vyhli následným ťažkostiam či úhynu zvieraťa. Prasiatko vyberajte z prevereného chovu, v ktorom Vám oznámia celkovú zdravotnú situáciu, čím bolo očkované a či bolo odčervené. Zaujímajte sa taktiež o informácie ohľadom veku a hmotnosti, ktorá by počas obstarania mala byť okolo 20 až 25 kg. Dobre si rozmyslite, či chcete prasiatko štandardné alebo neštandardné, ktoré má nejaký zdravotný problém, napríklad prietrž. Vyjde síce o niečo lacnejšie, ale je u neho vyššie riziko úhynu a ďalších zdravotných problémov. Pokiaľ vyberáte prasiatko z väčšieho množstva, zamerajte sa na silné a zdravé. Ak plánujete nákup dvoch či viacerých ošípaných, ktoré budú spoločne ustajnené, vyberajte si zvieratá s približne rovnakou hmotnosťou. Silnejšie prasa by tým slabším silne konkurovalo v príjme krmiva.
Odchádzať by ste mali tiež s informáciou ohľadom stravy, ktorá bola prasiatkam dávaná. Než si prasiatko totiž zvykne na nové prostredie, malo by dostávať rovnaké kŕmenie, a až následne môže prebehnúť zmena podľa Vás. Mladé prasiatko prechádza niekoľkými fázami vývoja. Malý ciciak (odstavča) by mal mať 8 týždňov a hmotnosť okolo 20 až 25 kg. Na jednej strane sa už zaobíde bez mlieka, no na druhej strane bielkoviny potrebuje a, samozrejme, mliekom nič nepokazíte. Domáca ošípaná je najčastejšie porážaná po dosiahnutí hmotnosti 105 - 115 kg. Pri tejto hmotnosti je optimálny pomer ceny a výťažnosti mäsa. V drobnochovoch sú ale k videniu i prasatá s hmotnosťou 150 kg a viac. V takom prípade narastá najmä podiel tuku.
Ustajnenie a prostredie pre ošípané
Kvalitné prostredie je rovnako dôležité ako správne kŕmenie pre celkové zdravie a pohodu ošípaných. Ideálne je, aby vaše prasiatko malo pevný, záveterný suchý chlievik, ktorý viete nastielať čistou a suchou slamou. K tomu minimálne pár štvorcových metrov mäkkého výbehu na rytie a váľanie sa v blate. A ak chcete ísť do dokonalosti, tak ešte zelený zatrávnený výbeh. Ošípaná je veľmi čistotná. Keď jej to veľkosť obydlia dovolí, nikdy si nebude špiniť tam, kde spáva. Mne sa osvedčila základná veľkosť 3 × 2 m. Na zelenom pasienku treba v lete vybudovať prístrešok na ochranu pred slnkom. Hlavne biele svine sa môžu spáliť alebo dostať úpal.
Čím kŕmiť ošípané? Základné zložky stravy
Názory na správne kŕmenie sa rôznia, ale v zásade platí, že každý si doma kŕmi tým, čo má k dispozícii. Vždy majte na pamäti, že prasatá nemajú radi studené krmivá, preto je najlepšie vždy kŕmiť a napájať vlažným krmivom a vodou. Krmivo predkladajte vždy teplé, nie však horúce. Prasiatka to milujú.
Jadrové krmivá
Nezastupiteľnú úlohu hrajú jadrové krmivá. Jadrové krmivá predstavujú základ stravy a tiež hlavný zdroj energie. Najčastejšie sa u nás podáva pšenica a jačmeň formou šrotu. Vhodnou obilninou je tiež kukurica, ktorá má najvyššiu energetickú hodnotu, avšak veľké zastúpenie v kŕmnej dávke vedie k zhoršeniu kvality tuku (žltkastý a riedky). Raž sa podávať neodporúča, alebo len v obmedzenom množstve, má totiž negatívny vplyv na trávenie. Nevhodné je skrmovanie ovsa, cibuľoviny, citrusy. Pridávať možno i malé dávky hrachu.
Zemiaky a kuchynské zvyšky
Zemiaky stále tvoria súčasť potravy vykrmovaných ošípaných. Významný podiel kŕmnej dávky ošípaných tvoria vo väčšine drobnochovov zemiaky. Pokojne môžu byť drobné či nakopnuté, ale rozhodne nie nahnité, zaplesnené a zelenkavé. Podávajte ich buď varené alebo zosilážované. To znamená, že v paráku sa uvarí väčšie množstvo zemiakov, ktoré sa potom rozmliaga a uloží do igelitových vreciek alebo sudu a zamedzí sa prístup vzduchu. Takto zakonzervované zemiaky sa pred kŕmením zmiešajú s teplou vodou, pridá sa jadrové krmivo, žihľava alebo iné zelené krmivo. Pripravená „polievka“ sa môže obohatiť o práškový vitamínový doplnok.
Z ďalších krmív možno podávať hygienicky bezchybné kuchynské zvyšky (neplesnivé, nehnijúce). Vyhneme sa jedlám koreneným, soleným a premasteným. Tvrdé pečivo je vhodné rozmočiť v teplej vode. Prasa má v obľube i šupky z rôzneho ovocia a zeleniny. Pri podaní jabĺk je vhodné ich rozkrájanie, inak by sa mohlo prasa udusiť.
Mlieko a zelené krmivo
Vhodné je podávať 1 - 2 litre kozieho či kravského mlieka denne. Pokiaľ sa v hospodárstve chovala koza alebo krava, tak ich mlieko prednostne dostávalo prasa pred ostatnými hospodárskymi zvieratami. Dnes sú na trhu aj mliečne náhradky špeciálne vyvinuté pre prasiatka, ktoré zabezpečujú ich optimálnu potrebu živín. Počas zimného obdobia je možné prasatám ponúknuť seno alebo nasušenú žihľavu.
Príprava krmiva: Mačkač obilia
Mačkač obilia je praktickým pomocníkom pre každého chovateľa, ktorý chce pre svoje zvieratá pripraviť kvalitné a ľahko stráviteľné krmivo. Či už spracúvate kŕmnu pšenicu, ozimnú raž, jačmeň alebo tvrdú pšenicu, správna mačkačka na zrno výrazne zlepší dostupnosť živín a uľahčí kŕmenie. Ručný mlynček na obilie aj elektrický mlynček na obilie patria medzi najčastejšie používané nástroje pri príprave jačmennej kaše pre kone, ale aj pre dobytok alebo ošípané. Na rozdiel od mlynčeka na obilie, ktorý obilie melie na múku, mlynček na obilie obilie jednoducho rozdrví alebo zomelie. Vďaka tomu si zachováva väčší objem a vlákninu a zároveň sa zlepšuje jeho stráviteľnosť pre zvieratá. Používanie mačkadla na zrno výrazne znižuje straty počas trávenia, pretože zrno sa nespracúva na múku, ale len mačká, čo umožňuje rýchlejšie a efektívnejšie vstrebávanie živín. Na trhu je niekoľko typov mačkačov obilia, ktoré sa líšia najmä spôsobom pohonu a spracovateľským výkonom. Ručný mačkač obilia je vhodný pre menšie farmy alebo hobby farmárov, ktorí potrebujú spracovať menšie množstvo kŕmnej pšenice, drveného jačmeňa alebo ozimnej raže. Elektrický mlynček na obilie je vhodný pre väčšie farmy a intenzívnejšie spracovanie, kde môžete bez väčšej námahy rýchlo pripraviť drvený jačmeň pre kone, tvrdú pšenicu alebo iné kŕmne zrná. Pravidelné čistenie a správna údržba sú nevyhnutné pre dlhú životnosť mačkače na obilie.
Kŕmne dávky a spotreba krmiva
Pokiaľ má prasa prístup k vode, vyhovuje i kŕmenie dvakrát za deň. Pokiaľ sa táto zmes podáva trikrát denne, nie je nutné prasaťu pridávať žiadny iný zdroj pitnej vody. Sprvoti sa spotreba dennej dávky na jedno prasiatko pohybuje na úrovni cca 1,2 kg a ku konci výkrmu sa zvyšuje až na 3 kg. Pri mäsovej svini je veľmi výhodné miešať objemové krmivo (žihľava, tráva, zelenina, ovocie) s koncentrovaným krmivom (šroty, zemiaky, pečivo, chleba, zvyšky z kuchyne). Vyvinie sa jej veľký objemný žalúdok, ktorý dokáže spracovať veľký objem krmiva. A keď sa rozhodnete, že chcete sviňu vychovať na masť a slaninu, začnete takúto pekne rozožratú sviňu kŕmiť po dosiahnutí asi 120 kg koncentrovaným krmivom a zmenšíte jej zelený výbeh.
Spotreba krmiva sa líši v závislosti od použitého kŕmneho systému.
| Typ kŕmnej dávky | Spotreba jadrových krmív za výkrm (kg) | Dodatočné krmivo |
|---|---|---|
| Iba jadrové krmivá | 220 - 250 kg | - |
| Jadrové krmivá + zemiaky | 140 - 170 kg | Významný podiel zemiakov |
Pridaním zemiakov do kŕmnej dávky sa znižuje spotreba jadrových krmív sprvoti na 1 kg, a výkrm končí na 2,5 kg. Tým sa celková spotreba jadra na výkrm jedného prasaťa zníži na zhruba 150 - 170 kg.
Kŕmidlá a korytá pre ošípané
Zvoliť vhodné kŕmidlá pre prasatá môže byť zásadné pre správny rast a vývin prasiatok, pre rovnomerné prírastky vo výkrme a tiež pre správnu výživu dojčiacich prasníc. V našej ponuke preto nájdete široký výber kŕmidiel a korýt pre prasatá. Či už máte predvýkrm alebo výkrm ošípaných, alebo odchovávate prasiatka, môžete vyberať z našej ponuky produkty podľa Vašich potrieb. Väčšiemu počtu ošípaných je nutné tiež prispôsobiť veľkosť koryta.
Typy kŕmidiel
Kŕmidlá pre prasatá a kŕmidlá pre prasiatka možno rozdeliť podľa typov na niekoľko kategórií.
- Samokrmítka a krmítka pre prasiatka: Ich súčasťou býva často samonásypný zásobník na krmivo, aby mali prasiatka neustále prístup ku krmivu, ktoré je v tomto štádiu veľmi dôležité pre správny vývin prasiatok. Kŕmenie prasiatok môže byť zo začiatku náročné, kým si odvyknú od mlieka, preto by mali byť kŕmidlá pre prasiatka prispôsobené na prvé prijímanie tuhej stravy. Samokrmítka pre prasatá majú kruhovú kŕmnu tácku, aby k nim malo prístup viac ošípaných.
- Korytá pre prasatá: Sú najobľúbenejším variantom kŕmidla pre prasatá v malochovoch a hobby chovoch ošípaných. Korytá pre prasatá sú univerzálne pre suché aj vlhké krmivá. Korytá pre prasatá sú určené pre suché krmivá aj vlhké krmivá.
- Automatické kŕmne systémy: Fungujú na princípe rozvodných potrubí, ktoré rozvádzajú krmivo do kŕmnych žľabov alebo korýt. Kŕmne systémy sú plne automatické a dajú sa nastavovať na presné časy, na rôzne objemy dodávaného krmiva a na rôzne koncentrácie jednotlivých krmív. Kŕmené systémy preto disonujú niekoľkými zásobníkmi na rôzne druhy krmiva, ktoré je potom možné miešať. Vo veľkochovoch sa používajú aj automatické kŕmne systémy pre prasatá, využívajúce potrubie na rozvod krmiva do žľabov a korýt.
Materiály kŕmidiel
Sú všetky materiály vhodné pre prasatá a prasiatka?
- Kovové kŕmidlá pre prasatá: Sú najčastejšie a najlepšou voľbou v chove ošípaných. Nerezová oceľ a pozinkovaný kov je odolný voči korózii a tiež voči hrám a okusovaniu ošípaných.
- Plastové kŕmidlá pre prasatá: Sú všeobecne málo používané vzhľadom na krehkosť tohto materiálu a na veľkú silu ošípaných. Univerzálna plastová misa na kŕmenie, odolný plast, bezpečné pre potraviny, objem 8 l, rozmery 18,5 x 31,5 cm.
- Gumové žľaby: Gumový kŕmny a napájací žľab pre dobytok a ďalšie zvieratá, flexibilný a extrémne odolný, objem 11 l, priemer 40 cm, výška 14 cm.
Dôležitosť registrácie chovu
Kúpou ošípanej sa stávate chovateľom, takže by ste si mali jednak naštudovať aktuálnu nákazovú situáciu AMO (africký mor ošípaných) a jednak nezabudnúť na CEHZ (Centrálna evidencia hospodárskych zvierat) v Žiline a váš chov riadne zaregistrovať. Postup vôbec nie je zložitý a podrobne vysvetlený je na stránke www.svps.sk. Ak nemáte prístup na internet, postupujete nasledovne: Na vašej Regionálnej potravinovej a veterinárnej správe (RVPS), obci alebo na regionálnom pracovisku Plemenárskych služieb SR, š. p., si vypýtate tlačivo „Registrácia chovu s jednou ošípanou na domácu spotrebu“. Tlačivo vypíšete a pošlete poštou na CEHZ (Centrálnu evidenciu hospodárskych zvierat), Rosinská cesta 12, 010 08 Žilina. CEHZ vám pridelí číslo farmy v tvare D12345, ktoré budete potrebovať pri nákupe malého prasiatka alebo pri hlásení domácej zakáľačky na príslušnú RVPS. Nezabudnite minimálne deň vopred nahlásiť RVPS domácu zakáľačku, je to zadarmo. Ale pokuta za nenahlásenie môže byť 400 až 1 000 €.