V potravinárskom priemysle by hygiena mala byť v zozname priorít na prvých priečkach. Každý manažér kvality vie, že aj najmenšie zaváhanie v čistote môže viesť k obrovským škodám - a to nielen na reputácii podniku, ale aj na zdraví spotrebiteľov. Kvalitné technické riešenia, vrátane správneho oplechovania dverí a výberu odolných brán, tvoria základ bezpečnej prevádzky.
Pre špecifické požiadavky v potravinárstve sa často využívajú moderné materiály, ako je PET laminovaná doska. Ide o VCM hárok, vyrobený laminovaním PETG fólie so substrátmi z ocele valcovanej za studena alebo hliníkovej zliatiny. PETG je vylepšená verzia PET plastu, ktorá ponúka extrémnu húževnatosť a vysokú transparentnosť, čo umožňuje vytvárať povrchy s vysokým leskom a živými farbami, ktoré sa ľahko udržiavajú v čistote.
Technické riešenia dverných systémov
Pri výbere technológií pre potravinárske haly je nutné zohľadniť prísne hygienické normy a energetickú efektivitu. Vhodným riešením sú priemyselné sekcionálne brány, ktoré zabezpečujú termické oddelenie priestorov. Priemyselné sekcionálne brány Hörmann možno získať voliteľne s pripojením zárubne ThermoFrame pre termické oddelenie zárubne a muriva. Tesniace manžety na obidvoch stranách brány a dvojité tesnenie v preklade dodatočne chránia pred stratami tepla, resp. chladu.
Pre prevádzky s vysokým pohybom tovaru sú ideálne rýchlobežné brány, ktoré optimalizujú tok dopravy a zlepšujú vnútornú klímu. Bezpečnostná svetelná mreža integrovaná v zárubni monitoruje zatváraciu hranu krídla brány, čo zvyšuje bezpečnosť a eliminuje nutnosť inštalácie dodatočných snímačov.
Prehľad vlastností brán pre potravinárstvo
- Tepelná izolácia: Žiarovo pozinkované, dvojstenné lamely s výplňou PU tvrdenou penou poskytujú vysokú tepelnú izoláciu.
- Odolnosť: Dvojité presklenie DURATEC zaručuje najvyššiu odolnosť voči poškriabaniu.
- Hygiena: Hladké povrchy a kvalitné tesnenia minimalizujú usádzanie nečistôt.
- Bezpečnosť: Automatické monitorovanie zatváracej hrany optickými snímačmi.
| Typ riešenia | Hlavná výhoda | Využitie |
|---|---|---|
| Sekcionálne brány | Tepelná izolácia | Vyhrievané sklady, výrobné haly |
| Rýchlobežné brány | Úspora energie a rýchlosť | Interiér, prechod medzi zónami |
| Rolovacie brány | Priestorová úspornosť | Obmedzené priestory za prekladom |
Konštrukčné aspekty a údržba
Spoločnosť AVG GROUP rozumie požiadavkám investorov a ponúka systémy výstavby a originálne riešenia potravinárskych hál. Potravinárske haly musia spĺňať prísne predpisy, normy a hygienické nariadenia, ktoré je dôležité dodržať už pri návrhu. Pri montáži a údržbe dverných systémov je kľúčové zabezpečiť, aby všetky spoje boli trvácne a odolné voči korózii.
Komponenty sa spájajú rôznymi metódami, vrátane laserového zvárania alebo lepenia, čo zaisťuje dlhú životnosť. V prípade, že sa brány alebo dvere poškodia, je nutná odborná kontrola a opravy. Domáce pranie pracovných odevov alebo neodborná údržba dverných systémov predstavujú v potravinárskej výrobe hazard. Preto je nevyhnutné spolupracovať s partnermi, ktorí ponúkajú nielen kvalitné vybavenie, ale aj profesionálny servis, pravidelné revízie a odborné poradenstvo.
tags: #oplechovanie #dveri #v #potravinarskej #vyrobe