Oheň je neoddeliteľnou súčasťou posedenia v záhrade. Chcete si vychutnať čaro ohňa, ale niekedy si chcete aj niečo dobré ugrilovať? Ideálnym riešením je záhradný krb, ktorý bude dominantou vašej terasy. Miesto na prípravu jedál v exteriéri je snom väčšiny vášnivých záhradkárov. Záhradné krby sa stávajú čoraz viac populárne aj medzi majiteľmi chalúp a rekreačných chát. Záhradný krb nemá len praktickú funkciu, ale svojím výzorom dokonale zapadne do záhradného prostredia, prípadne je ideálnym doplnkom do altánkov. Pôzdvihne atmosféru každého stretnutia, či už ide o večierok s priateľmi alebo rodinnú grilovačku. Navyše predĺži čas, počas ktorého môžete terasu využívať. Vďaka sálavému teplu z otvoreného ohňa vám nebude zima ani počas chladných nocí. Nie nadarmo sa hovorí, že krb je srdcom domu, a hoci ide o vonkajšiu možnosť, platí to aj v tomto prípade.
Plánovanie a umiestnenie záhradného krbu
Výber ideálneho riešenia je na zvážení každého domáceho majstra, predtým je však dobré niečo vedieť. Ak sa do stavby murovanej záhradnej kuchyne chystáte pustiť svojpomocne, treba si dôkladne zvážiť nielen jej estetický význam. Premýšľate, kam ideálne umiestniť krb, odporúča sa vybrať záveterné miesto, ktoré je dostatočne vzdialené od susedov. To preto, aby nikoho neobťažovali nepríjemné pachy, napríklad pri rozkurovaní ohňa, pečení mäsa a pod.
Umiestnenie záhradného krbu v záhrade by sa malo odvíjať od niekoľkých podstatných dispozičných faktorov. Záhradné krby by sa mali umiestniť v miestach bez prievanu, teda na záveternej strane. Pri umiestnení záhradných krbov treba prihliadať i na stránku architektonickú - estetickú. Exteriér záhrady v okolí krbov je možné upraviť napríklad výsadbou okrasných stromčekov alebo kríkov. Výsadbou okolo záhradného krbu docielite súkromie a zároveň zabránite prenikaniu dymu k susedom. Ako už bolo vyššie spomenuté, záhradné krby sú vhodné i do altánkov, prípadne na okraj zastrešenej verandy.
Základy pre stabilnú konštrukciu
Pre stabilitu celého záhradného krbu sú rozhodujúce práve jeho základy. Pre stabilný záhradný gril alebo ohnisko sa odporúča vykopať jamu do nezamŕzajúcej hĺbky (v závislosti od oblasti asi 60-80 cm), vyplniť ju štrkom (ako drenáž) a na ňu vybetónovať základovú dosku alebo základový rám. Betónové základy by mali byť vsadené do hĺbky viac než 60-80 cm. Je dôležité, aby v oblasti nezostala žiadna voda. Ak sa to podcení, mráz môže pohnúť celou stavbou a poškodiť ju.
Buď postavte stenu priamo na betónovú dosku alebo rám, alebo položte izoláciu podobne ako pri stavbe domu. Druhá možnosť je vhodná najmä v prípade krbov a grilov umiestnených pod strechou, aby vymurované časti neprijímali vlhkosť zo základov. V bezprostrednej blízkosti pevného záhradného krbu, ale najmä grilu, je potrebné vyložiť podlahu dlaždicami alebo ju inak spevniť. Trávnik alebo piesok nestačí - pri používaní by totiž dochádzalo k veľkému šliapaniu a trávnik by sa stal blatistou zemou a v piesku by vznikali nerovnosti.
Materiály záhradných krbov a ich stavba
Všeobecne platí, že vonkajšie krby sú vyrábané z materiálov odolných voči poveternostným vplyvom. Druh materiálu, z ktorého sú záhradné krby vyrobené, majú vplyv i na jeho životnosť. Je potrebné si uvedomiť, že materiál bude podliehať i vysokým teplotám v oblasti kúreniska, preto je jeho kvalita a odolnosť prioritná. Podľa materiálu rozoznávame záhradné krby - kamenné, betónové, tehlové a keramické. Výber materiálu by mal korešpondovať s prostredím, do ktorého bude záhradný krb situovaný. Najbežnejším materiálom je kameň a lacnejším variantom sú tehly.
Výber vhodných tehál a blokov
Na murovanie vonkajších krbov a grilov zvyčajne nepoužívame bežné pálené tehly, pretože majú póry, do ktorých sa môže dostať voda a pri zamrznutí ich roztrhnúť. Namiesto nich sa odporúčajú hladké, nenasiakavé, mrazuvzdorné "lícové tehly". Vhodné sú aj vápennopieskové tehly. Ak použijeme biele vápennopieskové tehly (aby to pekne vyzeralo), musíme časti, ktoré prichádzajú do styku s vysokou teplotou, vyložiť šamotovými tehlami; biele tehly by sa pod vplyvom tepla rozpadli. Dobrým riešením je tiež rozrezať všetky tehly na polovicu a použiť šamotové polovice z vnútornej strany a biele z vonkajšej strany.
Záhradné krby sa často stavajú aj z betónových, porobetónových, žiarobetónových a šamotových blokov, ktoré sa navzájom ukladajú na seba a lepia lepidlom. Existujú aj poloprofesionálne a profesionálne záhradné krby s výnimočným dizajnom z rovnakých typov blokov.
Stavba záhradného krbu svojpomocne
Záhradný krb je možné postaviť vlastnými silami, ušetriť tak nemalú čiastku peňazí, a zároveň mať si ho urobiť presne podľa vlastných predstáv. Aj stavba záhradného krbu alebo grilu má svoje pravidlá a dôležité postupy. Bez nich by poveternostné podmienky, najmä voda a mráz, mohli nepriaznivo ovplyvniť vzhľad a funkčnosť konštrukcie. Toto všetko sa do posledného detailu podarilo zvládnuť pánovi Gabrielovi, ktorý vytvoril inšpiratívny projekt.
Stavba krbu
Na vyzretý betónový základ aplikujte tekutý hydroizolačný náter. Po jeho zaschnutí môžete začať so stavbou prvého radu tvárnic. Po založení prvého radu pokračujte ukladaním tvárnic, ktoré tvoria základ piecky. Po uložení všetkých tvárnic základového radu pokračujte ukladaním ďalších radov podľa plánu. Presnosť ukladania priebežne kontrolujte vodováhou, odchýlky sa snažte opraviť. V treťom rade prichádza na rad zhotovenie výklenkov. Ich veľkosť je potrebné určiť už pri návrhu, tvar výklenku môžete mierne korigovať aj počas stavby. Tvoria ho šamotové pláty s hrúbkou 3 cm, ktoré sú poukladané na oceľový rám vyrobený na mieru z T profilu s rozmermi 20 × 20 × 2 mm. Šamotové pláty ukladajte do oceľového rámu postupne a ich rozmery upravujte podľa jednotlivých častí rámu. Prípadné nepresnosti je potrebné opraviť.
Komínová časť a odvod spalín
Dostatočné vnútorné rozmery pre bežný pevný záhradný krb sú 70x50x50 cm (šírka, hĺbka, výška). Aj záhradný krb musí mať prievan, aby spaliny neunikali cez otvorenú časť. Pre krb bežnej veľkosti je optimálna výška komína približne 2,5 m nad úrovňou terénu; čím objemnejší krb, tým vyšší komín. Komín masívneho záhradného grilu vždy ukončite strieškou, aby dážď nezmýval nečistoty priamo na rošt grilu.
Po kompletizácii všetkých častí dymovodu môžete oceľový skelet nad kozubovou časťou pripevniť k murivu. Potom vyrežte otvor do strechy. Dymovod obložte murivom. Stavbu komínovej časti tvárnicami ukončite tesne pod strechou. Na vymurovanú komínovú časť pod prístreškom naneste prvú vrstvu sieťky s lepidlom. Poslednou a veľmi dôležitou časťou záhradných krbov je komín. V mnohých prípadoch sa nevyhnete zvýšeniu komínového telesa, najmä ak sú záhradné krby umiestnené pod prístreškom v altánku a komín potrebujete dostať cez danú strechu von. Na komín záhradného krbu je vhodné inštalovať kryciu striešku.
Všestranné využitie záhradného krbu
Funkcie záhradných krbov sú rozmanité. Primárnou funkciou je príprava pokrmov grilovaním, ale možnosti sú oveľa širšie. Kvalitu grilovania ako i kvalitu záhradných krbov ovplyvňuje roštovací systém. Jedlo možno pripravovať na roštoch vyrobených z potravinárskej zliatiny, ktorá je odolná voči externým podmienkam. Ďalším variantom grilovania v krbe je uloženie jedla na grilovaciu ihlu s motorčekom.
Záhradné krby zvyčajne nestaviame na jednoúčelové účely, t. j. len na pohľad na plápolajúci oheň alebo len na zahriatie. Vždy pridávame drážky na vloženie grilovacieho roštu alebo držiaky na grilovacie ihly. Je lepšie, ak má krb aj gril rošt ako ohnisko, cez ktoré môže popol vypadávať do popolníka. Kvalitné záhradné krby majú možnosť bočného horenia, vďaka čomu grilované jedlo nebude kontaminované splodinami z dymu. Krby sa však nemusia využívať iba na grilovanie. Súčasťou niektorých z nich je totižto i udiareň. Dokonca v záhradnom krbe môžete variť i kotlíkový guláš, upiecť pizzu, chlieb či dokonca prasiatko.
Záhradný krb s udiarňou a grilom ponúka riešenie, pri ktorom nemusíte robiť kompromisy a premýšľať, či si nemáte vybrať len väčší gril. Záhradné krby totiž umožňujú pripravovať jedlo na otvorenom ohni, ale aj grilovaním, a to aj pomocou elektrickej ihly, alebo údením. Niektoré typy krbov majú komínovú udiareň, iné sa dajú použiť ako pec na pizzu alebo chlieb. V krbe môžete pripraviť kompletné menu. Zbojnícka kuchyňa má skvelé úžitkovo-technické vlastnosti. Môžete na ňom grilovať prasiatko a súčasne variť aj guláš, alebo údiť, či grilovať na rošte. Jeho súčasťou je aj umývadlo.
Typy kotlíkov pre guláš a iné pokrmy
V záhradnom krbe môžete variť chutný kotlíkový guláš alebo iné pokrmy. Existujú rôzne typy kotlíkov, ktoré sú ideálne na použitie pri záhradnom krbe:
- Liatinové kotlíky: Tieto kotlíky sú robustné a výborne udržujú teplo, čo je ideálne pre pomalé varenie guláša.
- Poľovnícke kotlíky: Často majú špecifický dizajn a sú obľúbené pre svoju tradíciu pri príprave jedál v prírode.
- Smaltované kotlíky: Sú ľahšie na údržbu a dostupné v rôznych farbách, pričom sú vhodné pre širokú škálu pokrmov.
Príslušenstvo a drevo na vykurovanie
Nevyhnutné príslušenstvo
Pre väčší pôžitok z grilovania, ale aj pre jednoduchšiu manipuláciu s ohniskom si zaobstarajte praktických pomocníkov. Určite využijete grilovaciu ihlu, ale hodiť sa vám môžu aj ohňovzdorné rukavice, grilovacie náradie alebo odkladací stolík. A pre znalcov je nevyhnutnosťou teplomer na mäso alebo lis na dokonalé hamburgery. Pri griloch neumiestňujte ohnisko a najmä grilovacie rošty príliš nízko, aby sme sa pri práci nemuseli neprirodzene ohýbať. Pri stavbe grilu nezabudnite na dostatočne veľký odkladací priestor. V našom obchode ponúkame kompletnú popolníkovú súpravu s rámom a roštom. Prispieva to k lepšiemu spaľovaniu a čistejšej prevádzke.
Výber dreva pre optimálne horenie
Drevo ako jabloň, čerešňa, slivka alebo jelša je vhodné na spaľovanie v krbe, pretože horí pomalšie ako ihličnaté drevo. Drevo spaľované v krbe nesmie zapáchať a vytvárať horúce uhlíky. Musí byť preto optimálne suché. Pri posedení pri záhradnom krbe je štýlové prikladať drevo, ktoré prirodzene vyschlo, zvyčajne vonku pod prístreškom. Mäkké drevo sa prirodzene vysuší približne za jeden rok, tvrdé drevo až za tri roky. Podľa skúseností chalupárov je však jasné, že tvrdé drevo potrebuje až päť rokov, aby malo skutočné "krbové" vlastnosti. Ak používame surové štiepané drevo na výrobu žľabov alebo hromád na sušenie, nikdy ho celé nezakrývame igelitom. Odparená voda sa na igelite zráža a steká späť do dreva. Vzduch musí počas celého procesu sušenia voľne prúdiť cez zväzok alebo hromadu. Oba typy krbov môžu používať drevené uhlie, ako aj polená a malé konáre. Niektoré typy obsahujú aj miesto, kde môžete drevo pohodlne uložiť a nebude rušiť okolie krbu.
Údržba a hotové riešenia
Pravidelná údržba záhradného krbu
Záhradné krby sú vyrábané z materiálov, ktoré sú odolné voči poveternostným podmienkam, to ale neznamená, že sú bezúdržbové. Práve pravidelnou a dôkladnou starostlivosťou sa predĺži ich životnosť. Krby je nutné ometať pred a po grilovacej sezóne. Nekryté krby by ste mali pred zimným obdobím zakonzervovať vhodným krytím. Po daždi alebo v chladných dňoch, najmä v betónových krboch, kúrte postupne, aby ste zabránili praskaniu. Malé vlasové praskliny sú prirodzené, nemusíte sa obávať o bezpečnosť krbu. Betónové časti sú vystužené oceľou.
Montované a prenosné záhradné krby
Pokiaľ nepatríte medzi zručných majstrov a netrúfate si záhradný krb postaviť vlastnoručne, je na mieste obrátiť sa na profesionálnu firmu, ktorá sa venuje nielen ich predaju, ale i montáži. Montované záhradné krby predstavujú nenáročný a hlavne rýchly spôsob zaobstarania si vlastného krbu. Zmyslom montovaných krbov je montáž jednotlivých dielcov. Pri danom type krbov, ktoré sú umiestnené na nedostatočne spevnenom trávnatom povrchu, je potrebné krb spevniť podstavcom. Pri kúpe montovaného záhradného krbu si všímajte či spaľovací priestor je vo výške minimálne 80 cm od zeme.
Na výber máte niekoľko riešení, od najjednoduchšieho prenosného ohniska až po zložité stavané vonkajšie kuchyne, ktoré sa zväčša realizujú na objednávku. Krby sa najčastejšie vyrábajú v dvoch verziách v závislosti od použitého materiálu: betónové a oceľové. Betónové krby sú väčšie, zatiaľ čo oceľové krby ponúkajú prenosnú možnosť. Betónové krby sú stabilné, vyrobené zo špeciálneho betónu. Ohnisko sa dodáva ako stavebnica, ktorú si môžete ľahko zmontovať sami pomocou návodu. Nie sú potrebné žiadne ďalšie materiály ani špeciálne nástroje. Ide o takzvanú suchú montáž. Krb drží pohromade vlastnou váhou, ale aj vďaka systému spojenia jednotlivých častí. Oceľové krby sú vyrobené z ocele s práškovou povrchovou úpravou, ktorá je odolná voči všetkým poveternostným vplyvom a teplu. Oceľové aj betónové krby sú odolné voči dažďu, vetru a slnečnému žiareniu.
Máte malú záhradu alebo hľadáte kompaktnejšie riešenie pre svoju chatu? Vyberte si prenosné multifunkčné ohnisko s grilom alebo prenosný gril. K dispozícii sú menšie aj väčšie verzie, ktoré sa zmestia na každý pozemok. Má niekoľko výhod:
- Ohnisko má aj možnosť grilu alebo elektrickej ihly.
- Je prenosné a skladné, po použití ho ľahko uložíte do záhradného prístrešku alebo garáže.
- Nemusíte sa báť, že by teplo poškodilo váš trávnik.
Grily na plyn sa radia medzi najpoužívanejšie na trhu. Komfortné grily na plyn sú určené pre grilovanie pri ktorom nie je potrebná príprava ohniska drevom. Ku grilovaniu využívate propán bután, alebo plynovú prenosnú náplň z kartuše. Niektoré grily sú napájané sieťovou elektrikou 220V.