Banánová šupka je hlavným vedľajším produktom priemyslu spracovania banánov, ktorý tvorí 30 % banánových plodov a predstavuje aj environmentálne riziko. Banánové šupky sú sľubným vedľajším produktom pre rôzne aplikácie vďaka vysokému obsahu vlákniny a fenolov. V banánovej šupke sa nachádza množstvo fytochemikálií, ktoré sú prevažne antioxidačné. V zrelej banánovej šupke sa nachádzajú rôzne typy zlúčenín, ako sú antokyány, delfinidín, kyanidy a katecholamíny. Banánové šupky sú tiež bohatým zdrojom draslíka a obsahujú viac rozpustnej a nerozpustnej vlákniny ako ich dužina.
Využitie v záhradníctve a starostlivosti o rastliny
Najviac vedecky podložené využitie banánových šupiek je v záhradníctve. Banánové šupky ocenia kyslomilné rastliny a zároveň sa im nepotešia vošky. Vďaka vysokému obsahu draslíka sú banánové šupky obzvlášť vhodné na hnojenie kvitnúcich kríkov a ruží. Banánový kompost je dobré hnojivo pre uhorky a paradajky.
- Kompostovanie: Najčastejší spôsob, ako využiť šupky z banánov, je hodiť ich do kompostu. Banánové šupky sa dobre rozkladajú v zemi a nasýtia ju veľkým množstvom užitočných látok.
- Tekuté hnojivo: Nakrájajte 100 gramov banánovej šupky a zvarte ju s jedným litrom vody. Zmes nechajte odstáť cez noc a na druhý deň zvyšky sceďte. Na polievanie treba zriediť s odstátou vodou v pomere 1:5.
- Priama aplikácia: Ak nemáte čas na výrobu výluhu, tak šupky iba nakrájajte na menšie kusy a zapracujte do pôdy do hĺbky približne 10 cm.
Využitie v domácnosti a kozmetike
Banánová šupka nie je zázračný liek, no rozhodne nie je ani bezcenný odpad. Pri správnom použití môže poslúžiť ako ekologický pomocník v domácnosti a jemný kozmetický bonus.
Praktické tipy pre domácnosť
- Leštenie obuvi a kovu: Vnútornú vrstvu banánovej šupky môžete použiť namiesto krému na topánky. Stačí, keď ňou potriete svoju koženú obuv a nakoniec ju vyleštíte handričkou. Ovocné kyseliny obsiahnuté v banánovej šupke sú ideálnym prostriedkom pre vyleštenie vašich zašlých strieborných šperkov.
- Pasca na hmyz: Banánové šupky nakrájajte na menšie kusy a zalejte octom. Uzavretú pascu s dierkami položte na ľubovoľné miesto v záhrade, kde vám pomôže zredukovať množstvo otravného hmyzu.
Kozmetické a zdravotné využitie
Banánová šupka je bohatá na oleje, antioxidanty a minerály a vynikajúco sa hodí na kožné problémy. Premasírujte tvár raz za niekoľko dní kúskom banánovej šupky. Ovocné kyseliny v nej obsiahnuté pomôžu odstrániť odumreté kožné bunky, minerály, vitamíny a antioxidanty zase pokožku oživia. Banánová šupka je tiež skvelým pomocníkom pri bielení zubov. Odstráni škvrny od kávy, vína či nikotínu a zubom dodá zdravý lesk.
| Zložka | Využitie |
|---|---|
| Draslík | Hnojenie rastlín, výživa |
| Antioxidanty | Kozmetika, ošetrenie pleti |
| Vláknina | Kompostovanie, výroba bioplynu |
| Ovocné kyseliny | Leštenie kovu a kože |
Technologické a priemyselné aplikácie
Medzi využitie banánového odpadu patrí výroba bielkovín biotechnologickým procesom, etanolu, alfa-amylázy a celulózy. Viaceré štúdie preukázali zvýšenie pevnosti v ťahu jedlého obalu na potraviny vyrobeného z banánovej šupky. Pevnostné vlastnosti boli podobné vlastnostiam polyetylénu kvôli obsahu vlákien v banánových šupkách obsahujúcich anorganické zlúčeniny. Okrem toho sú tieto fólie ľahko dostupné a kompostovateľné.