Chren je tradičná zelenina s výraznou arómou, ktorá je v slovenskej kuchyni cenená nielen pre svoju špecifickú chuť, ale aj pre svoje blahodarné účinky na zdravie. Táto pikantná koreňová zelenina je skutočná vitamínová bomba, ktorú sa oplatí zaradiť do jedálnička. Chren obsahuje množstvo vitamínu C, ktorý podporuje imunitu, a sírne zlúčeniny, ktoré majú prirodzené antibakteriálne účinky.
Vďaka týmto látkam sa chren považuje za silný stimulátor krvného obehu a prírodný dezinfekčný prostriedok. Pri riešení zdravotných ťažkostí používajte vždy čerstvý chren, pretože má väčšiu silu. Tepelnou úpravou chren stráca účinky, preto je najlepší čerstvý.
Liečivé účinky chrenových obkladov
Pri bolestiach kĺbov sa chren neužíva vnútorne, ale vyrábajú sa z neho obklady. Chrenové obklady sú účinné pri bolestiach hlavy, reumatizme, bolestiach chrbtice alebo pri zápale nervov. Táto rastlina je tiež silná v kombinácii s nastrúhanými zemiakmi, najmä pri bolestiach chrbtice.
V ľudovom liečiteľstve sa chren využíva aj na zmiernenie problémov spojených s dýchacími cestami, najmä pri pretrvávajúcej a hnisavej nádche alebo zápale prínosových dutín. Chrenový obklad na šiju pomáha pri zápale prínosových dutín (sinusitíde), bolestiach hlavy alebo migréne, pri bolestiach nervov, artróze, bolesti zubov alebo furunkloch.
Návod na prípravu chrenového obkladu na šiju
Dôležité upozornenie: Ide o silne pôsobiaci, takzvaný „ostrý obklad“, a preto je potrebné postupovať s opatrnosťou, najmä u detí (môže sa používať u detí starších ako 10 rokov). Tento intenzívny obklad nie je vhodný pre malé deti (do 10 rokov života), nakoľko je príliš silný.
- Príprava koreňa: Vezmite približne 5 cm dlhý kúsok čerstvého koreňa, umyte ho, ošúpte a najemno nastrúhajte.
- Príprava pleti: Pár minút pred aplikáciou obkladu natrite oblasť šije pleťovým krémom, aby ste ochránili pokožku pred podráždením.
- Výroba obkladu: Rozložte papierovú vreckovku a na jej stred dajte približne 2 čajové lyžičky nastrúhaného chrenu. Vreckovku zo všetkých strán prehnite, aby chren nevypadol a na jednej strane prekrývala chren len jedna vrstva látky.
- Aplikácia: Balíček priložte touto tenšou stranou na siedmy stavec v oblasti šije (medzi 3. a 6. krčným stavcom), kde sa nachádzajú reflexné zóny spojené s prínosovými dutinami.
- Doba pôsobenia: Nechajte obklad pôsobiť maximálne 5 minút, pretože horčičné oleje v chrene môžu rýchlo páliť a spôsobiť podráždenie pokožky. Ak ho pacient dobre znáša, možno ho na šiji ponechať najviac 15 minút.
- Ukončenie: Len čo obklad spôsobí intenzívne pálenie, treba ho odstrániť a sčervenenú kožu natrieť ošetrujúcim olejom.
Výroba cementové dlažby a obkladu
Ďalšie využitie chrenu pre zdravie
Chren nezaberá len ako obklad, ale pomáha aj pri vnútornej konzumácii. Zmes chrenu a medu výrazne pomáha pri kašli a silnom zahlienení. Od našich babičiek sme zdedili veľa receptov, ktoré podporujú vykašliavanie hlienov, napríklad chrenový sirup. Chren si navrstvíme do pohára spolu s medom (v pomere 1:1).
| Použitie | Zdravotný benefit |
|---|---|
| Chrenový sirup | Pomáha pri bronchitíde, zápale pľúc a chrípke. |
| Chrenový čaj | Používa sa pri chrípke, nachladnutí a upchatom nose. |
| Chrenová tinktúra | Vtiera sa do kože pri dne a reume. |
Zásady skladovania chrenu
Ak chcete skladovať chren, dodržujte jedno základné pravidlo. Vždy ho uchovávajte vo vlhkom prostredí, aby nevyschol. Môžete ho teda vložiť do nádoby s vodou, obaliť vlhkou handričkou a vložiť do mikroténového vrecka. Korene uchovajte v tmavej nezamŕzajúcej pivnici v piesku či zemine alebo ich dočista vyumývané a nakrájané na 5 cm kúsky dajte zmraziť. Zmrznutý chrenový koreň sa dá navyše dobre strúhať.
Táto zelenina nepochybne zaberá pri mnohých zdravotných problémoch, no pri niektorých ťažkostiach by nám mohol značne uškodiť. Dávajte si pozor aj na dávkovanie. Nikdy nejedzte naraz veľké množstvo chrenu, mohli by ste aj zvracať. Nikdy ho nejedzte, ak máte hnačku alebo podráždený žlčník!