Oheň je neoddeliteľnou súčasťou posedenia v záhrade. Chcete si vychutnať čaro ohňa, ale niekedy si chcete aj niečo dobré ugrilovať? Ideálnym riešením je záhradný krb, ktorý bude dominantou vašej terasy. Záhradný krb pozdvihne atmosféru každého stretnutia, či už ide o večierok s priateľmi alebo rodinnú grilovačku. Navyše predĺži čas, počas ktorého môžete terasu využívať. Vďaka sálavému teplu z otvoreného ohňa vám nebude zima ani počas chladných nocí. Nie nadarmo sa hovorí, že krb je srdcom domu, a hoci ide o vonkajšiu možnosť, platí to aj v tomto prípade.
Miesto na prípravu jedál v exteriéri je snom väčšiny vášnivých záhradkárov. Na výber máte niekoľko riešení, od najjednoduchšieho prenosného ohniska až po zložité stavané vonkajšie kuchyne, ktoré sa zväčša realizujú na objednávku. Ak sa do stavby murovanej záhradnej kuchyne chystáte pustiť svojpomocne, treba si dôkladne zvážiť nielen jej estetický význam. Záhradné krby totiž umožňujú pripravovať jedlo na otvorenom ohni, ale aj grilovaním, a to aj pomocou elektrickej ihly, alebo údením. Niektoré typy krbov majú komínovú udiareň, iné sa dajú použiť ako pec na pizzu alebo chlieb. V krbe môžete pripraviť kompletné menu.
Základy a Materiály pre Stabilnú Konštrukciu
Dôležitosť pevného základu
Aj stavba záhradného krbu alebo grilu má svoje pravidlá a dôležité postupy. Bez nich by poveternostné podmienky, najmä voda a mráz, mohli nepriaznivo ovplyvniť vzhľad a funkčnosť konštrukcie. Pre stabilný záhradný gril alebo ohnisko sa odporúča vykopať jamu do nezamŕzajúcej hĺbky (v závislosti od oblasti asi 60-80 cm), vyplniť ju štrkom (ako drenáž) a na ňu vybetónovať základovú dosku alebo základový rám. Je dôležité, aby v oblasti nezostala žiadna voda. Ak sa to podcení, mráz môže pohnúť celou stavbou a poškodiť ju.
Buď postavte stenu priamo na betónovú dosku alebo rám, alebo položte izoláciu podobne ako pri stavbe domu. Druhá možnosť je vhodná najmä v prípade krbov a grilov umiestnených pod strechou, aby vymurované časti neprijímali vlhkosť zo základov.
Voľba správnych murovacích materiálov
Na murovanie vonkajších krbov a grilov zvyčajne nepoužívame bežné pálené tehly (pretože majú póry, do ktorých sa môže dostať voda a pri zamrznutí ich roztrhnúť), ale hladké, nenasiakavé, mrazuvzdorné "lícové tehly". Vhodné sú aj vápennopieskové tehly. Ak použijeme biele vápennopieskové tehly (aby to pekne vyzeralo), musíme časti, ktoré prichádzajú do styku s vysokou teplotou, vyložiť šamotovými tehlami; biele tehly by sa pod vplyvom tepla rozpadli. Dobrým riešením je tiež rozrezať všetky tehly na polovicu a použiť šamotové polovice z vnútornej strany a biele z vonkajšej strany.
V bezprostrednej blízkosti pevného záhradného krbu, ale najmä grilu, je potrebné vyložiť podlahu dlaždicami alebo ju inak spevniť. Trávnik alebo piesok nestačí - pri používaní by totiž dochádzalo k veľkému šliapaniu a trávnik by sa stal blatistou zemou a v piesku by vznikali nerovnosti.
Rozmery a funkčné prvky
Dostatočné vnútorné rozmery pre bežný pevný záhradný krb sú 70x50x50 cm (šírka, hĺbka, výška). Pri griloch neumiestňujte ohnisko a najmä grilovacie rošty príliš nízko, aby sme sa pri práci nemuseli neprirodzene ohýbať. Pri stavbe grilu nezabudnite na dostatočne veľký odkladací priestor.
Záhradné krby zvyčajne nestaviame na jednoúčelové účely, t. j. len na pohľad na plápolajúci oheň alebo len na zahriatie. Vždy pridávame drážky na vloženie grilovacieho roštu alebo držiaky na grilovacie ihly. Je lepšie, ak má krb aj gril rošt ako ohnisko, cez ktoré môže popol vypadávať do popolníka. Prispieva to k lepšiemu spaľovaniu a čistejšej prevádzke.
Komín: Srdce Krbového Systému
Význam a princíp ťahu
Aj záhradný krb musí mať prievan, aby spaliny neunikali cez otvorenú časť. Hlavnou úlohou komína je zabezpečiť, aby sa spaliny z vášho spotrebiču (krb, kotol, …) nedostali naspäť do interiéru. Aby komín spĺňal túto požiadavku musí mať dobrý ťah. Ťah komínu závisí hlavne od nastavenia výšky a priemeru komína, svoje spravia aj zvolené komponenty, z ktorých je komín vyhotovený. Ťah je vlastne stúpajúci teplý vzduch.
Pre krb bežnej veľkosti je optimálna výška komína približne 2,5 m nad úrovňou terénu; čím objemnejší krb, tým vyšší komín. Komín masívneho záhradného grilu vždy ukončite strieškou, aby dážď nezmýval nečistoty priamo na rošt grilu.
#22_TOUP_Zlepšenie ťahu komína
Plánovanie a profesionálna inštalácia
V jesennom období sa u nás na predajni, či v teréne čoraz častejšie stretávame s otázkami ohľadne komínov. Ľudia sa na komín pozerajú ako na tradičný zdroj vykurovania a je bežné že v domoch alebo na chalupách máme kozub, piecku alebo klasickú kachľovú pec. Sme radi, že si uvedomujete, že komín nie je len rúra vo vašom dome, ktorá slúži na odvod spalín. Zisťujete si u nás dôležité informácie ohľadne materiálov, bezpečnosti a účinnosti celej vykurovacej sústavy.
Určite pred rekonštrukciou alebo pred samotnou stavbou komína oslovte profesionálov. Tí Vám vypočítajú metre kubické obytného priestoru, ktorý chcete vykurovať, zistia výkon kozubovej vložky a vyústenie dymového hrdla. Výpočet by mal byť v zhode s platnými normami a vyhláškami. Pretože komín sa nazýva aj srdce domu. Ak chcete doma kúriť, potrebujete niečo, čo Vám to teplo bude produkovať.
Typy komínov a materiálové riešenia
Na trhu sú keramické komíny, ktoré sa inštalujú do interiéru - „do steny“ - a nerezové, ktoré idú i popri fasáde. Komín je možné zatepliť a následne omietnuť alebo obložiť. Ďalšie rozdelenie je podľa prieduchov - jednoprieduchový, na ktorý sa dá napojiť jeden spotrebič alebo dvojprieduchový, na ktorý sa pripájajú 2 spotrebiče.
Komín v nevykurovanej miestnosti a nad strešnou krytinou sa odporúča zatepliť (minerálnou vatou, nie polystyrénom), a to kvôli kondenzu. Vnútorná šamotová vložka - táto vložka by mala byť odolná voči vyhoreniu sadzí. Pri výbere sa pýtajte na to, akú vysokú teplotu a po akú dobu vie šamotová doska teplotu zvládať. Tepelná izolácia komína - zo skúseností Vám radíme, aby ste si vybrali izoláciu z minerálnych vlákien. Jej objemová hmotnosť by mala byť v rozmedzí od 90 až 120 kg/m3. Ak je na izolácií aj termoizoločná textília máte vyhraté, lebo vetranie bude vďaka jej hladkej ploche plynulejšie. Existujú aj ohybateľné izolačné rohože a falcované naformované izolácie.
Inovácia v Komínových Dielcoch: Výhody Keramzitu
Betónové tvárnice sú samo o sebe studené. Studený komín znamená tvorbu dechtu a kondenzu ktorý je v komíne nežiadúci a nebezpečný! Zamedzíme tvorbe kondenzu medzi šamotovou vložkou a komínovým plášťom. Hrúbka a kvalita komínovej izolácie tu zohráva veľmi významnú rolu. Čím je izolácia hrubšia a kvalitnejšia tým lepšie nám izoluje komín od studeného vonkajšieho prostredia. Betónový komínový plášť a tenká vrstva komínovej izolácie je základom pre vznik kondenzu a podchladzovanie komínového systému.
Komíny o vyššej stavebnej výške, ktoré najmä o priemere šamotu o200mm majú zväčša tenkú vrstvu izolácie majú všetky predpoklady k vzniku kondenzu a dechtu v komínovom telese. Kvalitná pec, kotol, krb s vysokou účinnosťou má zväčša na výstupe do komína nízku teplotu. Takýto spotrebič nedokáže komín dostatočne prehriať a vzniká nežiadúci efekt kondenz.
Betónová tvárnica - komínový plášť z čistého betónu je vynikajúcim tepelným mostom ktorý vedie chlad ku komínovej vložke a rozdiel teplôt sposobuje kondenz na povrchu vložky. Každý pokles teploty komínovej vložky pod rosný bod znamená zvýšené riziko. Po viacnásobnom premrznutí vložky nasiaknutej kondenzom dochádza k jej deštrukcii, praskaniu a skráteniu jej celkovej životnosti. Tomuto procesu pomáhajú i agresívne zložky ktoré sú prítomné v komíne pri horení vo viacero skupenstvách.
Decht nemá problém cez potrhanú vložku presadať cez komínový plášť na povrch interiéru i exteriéru komínového telesa a vytvárať komínové mapy. Kondenz a nepríjemne zapáchajúci decht je cítiť i v spotrebiči, v peci , v krbe i v miestnosti v ktorej je spotrebič. Decht sa dokáže vstrebať do komínovej vložky a spôsobovať dlhodobo nepríjemný zápach, ktorý už nemožno odstrániť. Po vytvorení dechtovej škrupiny a stekaní dechtu do pece sa časom môže táto v komíne vznietiť a spôsobiť vyhorenie komínového telesa. V každom prípade vyhorenie dechtu v komínovom telese je veľmi nebezpečné. Pri dlhšom horení šamotovú vložku zvykne poškodiť natoľko, že ďaľšie používanie komínu nie je možné. Vyhorenie sadzí a dechtu v komínovom telese je javom výnimočným a nebezpečným, nakoľko vysoká povrchová teplota komínového telesa pri horení môže spôsobiť vznietenie horľavých predmetov v blízkosti komínového telesa a súčasne poškodiť komínový systém. To je dôvodom, aby prevenciou pravidelného čistenia a vhodného technického riešenia sme zabránili prípadnému vyhoreniu sadzí a dechtu v komínovom telese.
Betónové tvárnice nie sú optimálnym riešením pre opláštenie komínu. Komíny pre bezpečné a dlhodobé kvalitné spaľovanie používajú ľahčené tvárnice ktoré sú izolované zmesou liaporu a keramzitu. Preto je na mieste položiť si otázku, či lacný betónový komín s pocitom zápachu dechtu v byte je pre Vás to pravé orechové?
Stavebnicové systémy s keramzitom
Na trhu sú dostupné inovatívne riešenia, ktoré využívajú keramzit pre maximálnu účinnosť a bezpečnosť. Napríklad, komínový plášť - produkt TUMA - je keramzitový plášť s duplovanou hrúbkou a pevnosťou s veľmi dobrými statickými vlastnosťami pre použitie v extrémnych podmienkach, s možnosťou použitia armovania roxorom veľkej hrúbky pre obzvlášť vysoké nároky a extrémy počasia, aj pre neštandardné strešné prostredie. Podobne, kompletný vysoko kvalitný trojvrstvový jednoprieduchový komínový systém od slovenského výrobcu Stadreko z prefabrikovaných tvárnic s možnosťou vybudovania v interiéri aj v exteriéry stavby disponuje zadným odvetrávaním a účinnou stabilizáciou vnútorných lisovaných šamotových keramických vložiek. Vonkajšie komínové tvárnice sú z prírodného keramzitu vyrábané technológiou vibrolisovania. Zvýšená hrúbka stien zabezpečuje maximálnu tepelnú a akustickú izoláciu a existuje aj možnosť vetrania vnútorného priestoru komína.
Stadreko komín je univerzálny trojvrstvový komínový systém určený pre spotrebiče na plynné, tekuté (vykurovací olej) a tuhé palivá (drevo, uhlie, drvina, pelety, ekohrášok…a pod.). Je to trojvrstvový komínový systém so zadným odvetrávaním a jednoduchou stabilizáciou šamotových vložiek. Pri navrhovaní komínového systému Stadreko bola veľká pozornosť venovaná jednoduchej montáži a nenáročnej prevádzke. Jednotlivé komínové dielce sú navrhnuté tak, aby boli navzájom kompatibilné. Komínový systém Stadreko rieši všetky detaily potrebné na zhotovenie funkčného komína, či už ide o revízne a čistiace otvory, ukončenie komína v nadstrešnej časti alebo dielce na pripojenie rôznych druhov dymovodov. Spoločnosť Stadreko pri navrhovaní svojich komínových systémov dávala do popredia predovšetkým kvalitu, jednoduchosť montáže a nenáročnú prevádzku. Na všetky typy komínových systémov poskytuje spoločnosť Stadreko 30-ročnú záruku pri montáži certifikovanou firmou.
Praktický Návod: Stavba Záhradnej Kuchyne Svojpomocne
Tento projekt záhradného kozuba vytvoril pán Gabriel. Podľa jeho kompletného návodu si ho môžete vo svojej záhrade zhotoviť aj vy. Keďže doma radi majstrujeme a vymýšľame nové jedinečné veci, k stavbe záhradnej kuchyne, ktorú sme si svojpomocne vybudovali, sme pristúpili bez váhania, ale zato s nesmiernou pokorou. Táto téma bola pre nás dovtedy neprebádaná.
Na vyzretý betónový základ aplikujte tekutý hydroizolačný náter. Po jeho zaschnutí môžete začať so stavbou prvého radu tvárnic. Po založení prvého radu pokračujte ukladaním tvárnic, ktoré tvoria základ piecky. Po uložení všetkých tvárnic základového radu pokračujte ukladaním ďalších radov podľa plánu. Presnosť ukladania priebežne kontrolujte vodováhou, odchýlky sa snažte opraviť.
V treťom rade prichádza na rad zhotovenie výklenkov. Ich veľkosť je potrebné určiť už pri návrhu, tvar výklenku môžete mierne korigovať aj počas stavby. Tvoria ho šamotové pláty s hrúbkou 3 cm, ktoré sú poukladané na oceľový rám vyrobený na mieru z T profilu s rozmermi 20 × 20 × 2 mm. Šamotové pláty ukladajte do oceľového rámu postupne a ich rozmery upravujte podľa jednotlivých častí rámu. Prípadné nepresnosti je potrebné opraviť.
Po kompletizácii všetkých častí dymovodu môžete oceľový skelet nad kozubovou časťou pripevniť k murivu. Potom vyrežte otvor do strechy. Dymovod obložte murivom. Stavbu komínovej časti tvárnicami ukončite tesne pod strechou. Na vymurovanú komínovú časť pod prístreškom naneste prvú vrstvu sieťky s lepidlom.
Palivo a Údržba Záhradného Krbu
Správna voľba dreva
Drevo ako jabloň, čerešňa, slivka alebo jelša je vhodné na spaľovanie v krbe, pretože horí pomalšie ako ihličnaté drevo. Drevo spaľované v krbe nesmie zapáchať a vytvárať horúce uhlíky. Musí byť preto optimálne suché. Pri posedení pri záhradnom krbe je štýlové prikladať drevo, ktoré prirodzene vyschlo, zvyčajne vonku pod prístreškom. Mäkké drevo sa prirodzene vysuší približne za jeden rok, tvrdé drevo až za tri roky. Podľa skúseností chalupárov je však jasné, že tvrdé drevo potrebuje až päť rokov, aby malo skutočné "krbové" vlastnosti.
Ak používame surové štiepané drevo na výrobu žľabov alebo hromád na sušenie, nikdy ho celé nezakrývame igelitom. Odparená voda sa na igelite zráža a steká späť do dreva. Vzduch musí počas celého procesu sušenia voľne prúdiť cez zväzok alebo hromadu. Oba typy krbov môžu používať drevené uhlie, ako aj polená a malé konáre. Niektoré typy obsahujú aj miesto, kde môžete drevo pohodlne uložiť a nebude rušiť okolie krbu.
Tipy pre dlhú životnosť a bezpečné používanie
Po daždi alebo v chladných dňoch, najmä v betónových krboch, kúrte postupne, aby ste zabránili praskaniu. Malé vlasové praskliny sú prirodzené, nemusíte sa obávať o bezpečnosť krbu. Betónové časti sú vystužené oceľou.
Pre väčší pôžitok z grilovania, ale aj pre jednoduchšiu manipuláciu s ohniskom si zaobstarajte praktických pomocníkov. Určite využijete grilovaciu ihlu, ale hodiť sa vám môžu aj ohňovzdorné rukavice, grilovacie náradie alebo odkladací stolík. A pre znalcov je nevyhnutnosťou teplomer na mäso alebo lis na dokonalé hamburgery.