Vlastnoručne vybudovaný záhradný gril je skvelým projektom do každej záhrady. Moderné vonkajšie priestory na varenie a stolovanie poskytujú nielen praktický životný priestor, ale aj širokú škálu možností, pokiaľ ide o dizajn, veľkosti a funkcie grilovacích staníc. Ak máte možnosť vytvorenia krytej terasy, môžete ju využívať aj celoročne, čím sa vaše možnosti pre záhradné posedenia a kulinárske zážitky ešte viac rozšíria.
Prečo si vybrať murovaný gril?
Murovaný záhradný gril je na rozdiel od montovaného náročnejší na výstavbu, no jeho výhody ďaleko prevyšujú počiatočné investície a námahu. V prvom rade ide o investíciu do kvality a dlhovekosti. Pri správnej montáži a kvalitných materiáloch ich životnosť dosahuje poľahky aj 30 rokov. Zároveň ponúka široké spektrum možností dizajnu a robustnosť, ktorú ľahké prenosné grily neposkytujú.
Ak po grilovaní chcete mať otvorené ohnisko, aby ste si mohli vychutnať príjemné večery, môžete si vybudovať aj grilovací komín. Ak by ste chceli gril používať hlavne na prípravu pizze, murovaná pec na pizzu môže byť pre vás tým správnym modelom. Špeciálna pec má zakrivenú strechu, ktorá lepšie udržuje teplo vo vnútri.
Stavba zahradního krbu
Plánovanie a výber správneho miesta
Pred začiatkom projektu si nájdite správne miesto pre váš gril v záhrade. Nezabudnite, že murovaný gril nemôžete presúvať, preto by ste mali výber miesta na grilovanie dobre zvážiť. Dbajte na dostatočnú vzdialenosť od živých plotov, stromov alebo domu, ktorá by sa v prípade grilu mala bezpodmienečne dodržať z dôvodu požiarnej bezpečnosti.
Premyslite si, ako chcete, aby váš gril nakoniec vyzeral. Pri plánovaní si urobte nákres a poznačte si jednotlivé rozmery. Výška vášho grilu by vám mala umožniť príjemné, ergonomické pracovanie. Ideálna výška roštu sa pohybuje od 80 do 100 cm, v závislosti od výšky vašej postavy.
Základné parametre pre úspešnú stavbu
| Parameter | Odporúčanie |
|---|---|
| Výška pracovnej plochy | 80 - 100 cm |
| Vzdialenosť od horľavých materiálov | min. 1,5 metra |
| Hrúbka základovej dosky | 70 - 80 cm (v nezamŕzajúcej hĺbke) |
| Typ materiálu ohniska | šamotové tehly |
Materiály a proces výstavby
Na stavbu samotného telesa grilu voľte pevné a nenasiakavé materiály, ktoré odolajú teplu, vlhkosti, vetru a mrazu. Vhodnou voľbou je prírodný kameň odolný voči vysokým teplotám, ako napríklad pieskovec, čadič, granit alebo mastenec. V oblasti, ktorá je priamo vystavená ohňu, ideálne použite šamotové tehly. Dokážu akumulovať teplo a súčasne sú ohňovzdorné až do teploty 1 400 °C.
Základy sú kľúčové pre stabilitu a dlhú životnosť vášho grilu. Vykopte jamu v nezamŕzajúcej hĺbke (cca 70-80 cm, v závislosti od lokality a typu pôdy). Jamu vysypte štrkom, zhutnite a zalejte betónom. Na betónový základ začnite ukladať prvý rad tehál alebo tvárnic pomocou špeciálneho lepidla alebo malty. Pri murovaní pravidelne kontrolujte rovinu a zvislosť pomocou vodováhy. Murovanie z tehál sa vykonáva v tzv. „behúňovej väzbe“, kde sa tehly prekrývajú.
Starostlivosť o murovaný gril
Pravidelná údržba vášho murovaného grilu zabezpečí jeho dlhú životnosť a optimálny výkon. Po každom grilovaní dôkladne vyčistite rošty od zvyškov jedla a mastenety. Vnútorné ohnisko pravidelne zbavujte popola. Raz za čas skontrolujte stav malty a prípadné praskliny opravte. Vonkajšie povrchy čistite podľa potreby pomocou vhodných čistiacich prostriedkov.