Vonku chutí lepšie ako vnútri za stolom. Aby zábava bola nerušená a príprava jedla plynulá, stojí zato premyslieť si praktické veci. Medzi ne patrí aj to, kde bude mať záhradný krb svoje miesto. Pri plánovaní vždy treba zohľadniť veľkosť stavebných prvkov - teda záhradného krbu či grilu. Dôvod je jednoduchý: práve ony totiž pútajú okamžite pozornosť, preto by sme ich mali vhodne začleniť do prostredia.
Kľúčové faktory pri výbere miesta
Záhradný priestor je kľúčový parameter, ktorý treba brať na zreteľ pri výbere miesta pre stabilný záhradný gril či kozub. Skôr než sa pustíte do stavby krba či grilu, treba brať do úvahy jeden zásadný fakt: dym, či už z grilu, alebo kozuba, zostáva dlho horúci a môže vás i ostatných stolujúcich obťažovať, ak sa nachádza v prílišnej blízkosti sedenia. Za nevhodné umiestnenie sa považuje aj krb v blízkosti okien domu, či už vášho, alebo nebodaj susedovho.
Optimálne umiestnenie je, ak je krb chránený pred prevládajúcimi vetrami múrom či vyšším plotom. Aby sa dym odvádzal do voľného priestoru, krb nestaviame na náveternej strane. Ak kozub umiestnime nesprávne, osoby sediace v jeho blízkosti sú z jednej strany v dosahu príjemne sálajúceho tepla, kým z druhej strany sú vystavené nepríjemne prúdiacemu vzduchu.
Materiály a konštrukcia
Väčšina ako hlavný stavebný materiál na kozub volí tehly. Ak sa pustíme do svojpomocnej stavby a chceme, aby krb mal dlhú životnosť, nepoužívame obyčajné pálené tehly, ale lícové. Tie sú nenasiakavé a mrazuvzdorné. Vyznávači rýchlych a lacných riešení sa môžu prikloniť k betónovým prefabrikovaným kozubom. Stavebnicový prefabrikovaný krb je lacnejším variantom murovaného.
Väčšina prefabrikátov sú skladačky, od tých najjednoduchších s takmer žiadnym odkladacím priestorom až po ucelené kuchynské zostavy, kde sa veru nešetrí pracovnými plochami. Čím bohatšia výbava, tým drahšia zostava. Elegantný rohový variant krbu ponúka viac pracovného priestoru na prípravu jedla.
Tabuľka: Porovnanie typov záhradných krbov
| Typ krbu | Výhody | Odkladací priestor |
|---|---|---|
| Prefabrikovaný (betón) | Rýchla montáž, nižšia cena | Od minimálneho až po kuchynské zostavy |
| Murovaný (lícové tehly) | Dlhá životnosť, estetika | Individuálne plánovanie (vstavané police) |
| Prenosný (nerez/oceľ) | Mobilita, skladnosť | Zvyčajne žiadny alebo len spodná priehradka |
Praktické vybavenie a uskladnenie
Okrem dostatočného manipulačného priestoru nezabudnime ani na logické uskladnenie dreva. Ideálne je, ak je hneď poruke. Dokonca vhodne zakomponované sa môže stať aj súčasťou samotnej vonkajšej kuchyne, kde bude v lete zároveň plniť ochrannú funkciu pred cudzími pohľadmi či vetrom. Krby, ktoré sú súčasťou záhradných prístreškov, poskytujú plný komfort - pohodlné sedenie, kúzlo ohňa i príjemné teplo. Vhodné je zakomponovať do nich rovno aj skladisko dreva.
Stavba zahradního krbu
Zásady správnej funkčnosti
- Ťah komína: Aby spaliny odchádzali pri horení tam, kam majú, je nevyhnutné, aby mal krbový komín ťah. Platí: čím väčšie ohnisko, tým vyšší by mal byť komín.
- Regulácia: Ak plánujeme krb či gril využívať často, pri grilovaní každý kulinár ocení funkciu regulácie horenia a rovnako aj polohovateľnú mriežku na grilovanie.
- Základy: Pre stabilný záhradný gril alebo ohnisko sa odporúča vykopať jamu do nezamŕzajúcej hĺbky, vyplniť ju štrkom a na ňu vybetónovať základovú dosku.
- Podlaha: V bezprostrednej blízkosti pevného záhradného krbu, ale najmä grilu, je potrebné vyložiť podlahu dlaždicami alebo ju inak spevniť.
Pri stavbe grilu nezabudnite na dostatočne veľký odkladací priestor. Mať kozub nemusí vždy znamenať prípravu dreva, jeho dovoz, skladovanie, pílenie, štiepanie, prikladanie a nakoniec vynášanie popola. Avšak, ak sa rozhodnete pre pevnú stavbu, nezabudnite, že aj betónový prefabrikát môže vyzerať luxusne, ak sa pohráte s jeho povrchovou úpravou a prispôsobíte okolie.
tags: #krb #s #odkladacim #miestom